fbpx
enes

Nuestra Gastronomía

Teatro Marbella Dinner Show es un restaurante que aúna lo mejor de la gastronomía internacional en una misma cocina. Para ello, se utilizan los mejores productos nacionales de calidad.

La cena en Teatro Marbella es cuidada en cada detalle. Aromas, colores y sabores se funden en perfecta armonía con el show.

Toda la experiencia de nuestros chefs se plasma a través de un menú cosmopolita.

A continuación el menú a la carta. Solicita información en menús especiales para grupos.

Acto I

20.000 LEGUAS DE VIAJE SUBMARINO

LINGOTE DE FOIE BAÑADO EN ORO CON MERMELADA DE NARANJA AGRIA Y TOQUE EXPLOSIVO
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
OSTRAS GUILLARDEAU Nº2 CON PERLAS DE TAPIOCA Y ESPUMA DE GAZPACHO DE UVA BLANCA
CAVIAR IMPERIAL 30/50GR
CARABINEROS 500GR
CIGALAS GRATINADAS CON MUSELINA Y PICADA DE CILANTRO 500GR

DE LA TIERRA A LA LUNA

POLLO KARAGEE CON SALSA KIMUCHI
ENSALADA DI BURRATA CON TOMATE SECO, RÚCULA, EMULSIÓN DE MIEL Y TRUFA
TIRADITO PERUANO DE MERO SALVAJE Y CEBOLLA ENCURTIDA
TARTAR DE ATÚN DE ALMADRABA CON CREMA DE AGUACATE Y PLÁTANO MACHO
CARPACCIO DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA CON VIRUTAS DE FOIE Y FLOR ENCURTIDA DE BRÓCOLI
TOSTÓN DE MAÍZ CON PICO DE GALLO Y GAMBA DE HUELVA
ENSALADA DE QUINOA, BOGAVANTE Y MANGO
HUERTA DE RAÍCES
RAVIOLIS DE RABO DE TORO CON JUGO DE BOLETUS Y CREMA DE PARMESANO

Acto II

LA ISLA MISTERIOSA

VONGOLE, ALMEJAS Y SALSA AMERICANA
ARRABIATA O PUTANESCA FRESCA, TOMATE DE LA HUERTA , PEPERONCINO Y BALSÁMICO
RISSOTO DE SETAS DE TEMPORADA

Acto III

LA INVASION DEL MAR

MERO SALVAJE CON VERDURAS BABY Y CREMA DE CHIRIVIA
SALMÓN MARINADO AL HORNO CON PURÉ DE BONIATO
LENGUADO SALVAJE AL HORNO XL
LENGUADO SALVAJE AL HORNO XXL
SOLOMILLO DE ATÚN DE LA ALMADRABA CON MOJO PICÓN VERDE Y PAK CHOI

VIAJE AL CENTRO DE LA TIERRA

POLLO DE CORRAL CON PIEL DE CURRY, QUINOA Y HIERBAS
PIERNA DE CORDERO RELLENA DE MANZANA, PASAS Y CIRUELA
MAGRET DE PATO MACERADO CON LIMÓN Y SOJA CON TOMATES CARAMELIZADOS
SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA EN SU JUGO CON PURÉ DE PATATAS TENEDOR

Acto IV

VIAJE ALREDEDOR DE LA LUNA

FRUTA OSMOTIZADA (PIÑA, MELÓN Y PAPAYA)
CRUMBLE DE MANZANA Y ARÁNDANOS CON MENTA
ORGASMO DE CHOCOLATE
ORGÍA DE TEATRO - PARA DOS PERSONAS
MELÓN Y CREMA AGRIA DE LIMÓN